maanantai 30. kesäkuuta 2014

Hellettä ja hodareita

Viime viikolla Tomppa sai idean tehdä superherkullisia hotdogeja.. No minun suostutteluistani huolimatta tämä päähänpinttymä piti, joten kaupasta ostettiin sitten kaikenmaailman soosit ja kastikkeet sekä tietysti parhaimpia naudanlihanakkeja.

Pakko kyllä myöntää, että olivathan ne aika hyviä.. heh. Täytteinä meillä oli amerikansinappia, kurkkusalaattia, hapankaalia, marinoituja sipuleita ja ketsuppia. Oikein makujen sinfonia suussa kuten Tomppa tätä kuvaili.


Kyllähän se Tomppa aika tyytyväiseltä näyttää!




Ollaan kyllä tykätty meidän asuinalueen puitteista erittäin paljon. Esimerkiksi grilliä ollaan nyt alettu käyttää vähän ahkerammin sekä altaalla käydään pulahtamassa ainakin kerran päivässä. Ainut miinus altaassa on, että kuuman päivän jälkeen vesi alkaa olla jo niin lämmintä, että ei kauheasti viilennä. Ja nyt varsinkin tällä viikolla lämpöä on riittänyt vähän liiaksikin 33-35 astetta varjossa, joten auringossa lämpö kohoaa sinne 40 asteeseen. Ei tarvitse kuin istua paikallaan auringossa niin hiki alkaa virrata ja tekee mieli hakeutua varjoon.   


Kuvassa katoksen alla on poreallas jossa vesi on sitten niiiiiiiin kuumaa, että sinne on erittäin vaikea mennä. Hyväähän se tekee varsinkin kovan harjoituksen jälkeen, mutta lämpimänä kesäpäivänä mielekkäämpi vaihtoehto olisi ehkä kumminkin kylmäallas! Porealtaan vesi on 104 F joten 40 C° ja tuntuu paljon kuumemmalta!





perjantai 27. kesäkuuta 2014

Farmers Market♡

Ruoka-asiaa!

Perusruokakauppaketjuja täällä on muutama, muun muassa Publix, Target, Walmart ja Winn-Dixie. Ja näistä Publix ja Winn-Dixie ovat lähinnä ruokakauppoja ja Target ja Walmart ovat supermarketteja mistä saa ihan mitä vaan vaatteista ruokaan ja elektroniikkaan.

Alussa kun muutettiin tänne, kuultiin juttuja että ruoka täällä on edullista.. Tämä väittämä kumottiin aika nopeasti. Meidän lähikauppa on Publix, mistä teemme perusruokaostokset, maidot, jugurtit, juustot jne.. Mutta kasvikset ja hedelmät ovat suomenkin hintoihin verrattuna törky kalliita,  sekä kalatiski on täysin onneton!

Meidän onneksi parin viikon asustelun jälkeen löysimme Boys Farmers Marketin! Siellä myydään lähituottajien tuottamia kasviksia sekä hedelmiä ja siellä on myös erittäin kattava kala/lihatiski. Ja tämän kaiken kruunaa hinta! Elikkä Publixin ja Suomen hintoihin verrattuna Farmers Market on erittäin halpa!

Tompan esimerkkinä hinnoista eurooppalaisen kurkun (eli sellaisen kun suomessa myydään) hinta:
Publixissa kurkku maksaa noin 2-2,5 dollaria ja Farmers Marketissa 99 senttiä.



 Farmers Marketista löytyy myös paljon siellä tehtyjä levitteitä ja valmiita kastikkeita. Voin sanoa että lohilevite ja rapulevite maistuivat ihanalta näin Suomi-ikävää potiessa! Myös juustotiski on aivan mahtava sekä vielä tähän asti meiltä käyttämättömäksi jäänyt jälkiruoka/herkkutiski... lähes joka kerta kävelen kyllä siitä ohi ja kuolaan kaikkia ihania leivoksia ja kakkuja :)



Kalatiskillä on valikoima aika erilainen kalojen suhteen kuin Suomessa sekä valikoimassa on paljon erilaisia rapuja sekä simpukoita. 







Tälläinen kauppa on ruoanlaittajan ja kotikokin unelma! Usein kauppareissut venyvätkin pidemmiksi sekä heräteostoksia tulee tehtyä lähes jokainen kerta. 

keskiviikko 25. kesäkuuta 2014

Avokadopasta vei kielen mennessään!

Herkullinen Avokadopasta oli tänään lounaslistalla. Päätin tehdä pastan kesäkurpitsasta ja proteiiniksi  valitsin kanan. Erittäin helppo ja nopea resepti kevyeksi lounaaksi. Jopa Tomppa tykästyi vaikka ei "oikeaa" pastaa saanutkaan! 

Avokadopasta

kastike: 
avokado (täytyy olla kypsiä)
chili
lime
valkosipuli
pecorino juustoraaste
parmesan juustoraaste
lehtipersilja
basilika

pasta:
kesäkurpitsa (noin 1 per syöjä)
*viipaloi juustohöylällä ja sitten hyvällä veitsellä suikaleiksi ja keitä*







Ja jos sattuu omistamaan spiralizerin niin pastan teko kesäkurpitsasta on super helppoa! Taitaa olla mulla toivelistalla ensi jouluksi :)


Lisäsin vielä kirsikkatomaatteja jotka löysin jääkaapista, ja sopivat vallanmainiosti joukkoon! 



Herkullinen ja kevyt lounas alle 20 minuutissa!

tiistai 24. kesäkuuta 2014

Monday training!

Eilinen päivä oli taas treenintäyteinen, ensin aamuharjoitukset ja sitten illalla vielä vähän lisää hikoilua. Olin mukana salilla illalla ja kuvailin vähän kun pojat löi toisiaan.

Tompan kuvaus treeneistä:
Henri Hooftin vetämät pystyjumpat ja lopussa kevyttä tehtäväsparria. Harjoitus kavereina kuvassa Gesias "JZ" Cavalcante ( JZ twitterissä ) ja videossa Carrington "JetSetter" Banks ( JetSetter twitterissä ).





                   Tompan treeni 23.6 from Tiina Rannikko on Vimeo.

Sali missä me käydään treenamassa on Jaco Hybrid Training Center. Salilla on monipuoliset harjoitusmahdollisuudet, sieltä löytyy tavallinen kuntosali sekä ryhmäliikunta tunteja, crossfit puoli sekä kamppailu puoli. Sali sijaitsee Boca Ratonissa, noin 20 minuutin ajomatkan päässä meiltä. Alla linkki salin kotisivulle sekä Tompan joukkueen, Blackzilians:sien, kotisivuille.

jacohybridtrainingcenter
blackzilians

maanantai 23. kesäkuuta 2014

Quick dinner!


Aloitettiin treeni viikko hyvin ja syötiin päivälliseksi herkullinen ateria! Kanaa, bataattimuusia ja parsaa. Yksinkertaista, nopeaa ja aivan tajuttoman hyvää! 


Bataattimuusi

bataatti
korianteri
sitruuna
oliiviöljy
pippuri
feta













Vapaapäivän huumaa

Eilinen vapaapäivä meni mukavasti rannalla, kun kelit oli pitkästä aikaa kohdillaan ja ukkosesta ei ollut tietoakaan.. ainakaan vielä päivällä! Meidän lähiranta on noin 10-15minuutin ajomatkan päässä, riippuen ruuhkasta. Hetken parkkipaikka rallin jälkeen löydettiin paikka ja päästiin rannalle. 

Merivesi täällä on niin lämmintä, ettei se oikein enää näin kesällä virkistä, mutta kyllä siellä kelpaa kellua! Tompan pettymykseksi ilma oli tyyni samoin kuin meri, ei aallon aaltoa. Aaltojen läpi/yli hyppiminen  on Tompan lempipuuha rannalla eikä paikallaan makoilu ja auringonotto sovi ollenkaan. 










sunnuntai 22. kesäkuuta 2014

Sunnuntain saalis

Aurinkoinen sunnuntai vapaapäivä ja paljon aikaa mietiskellä mitä sitä tänään kokkaisi. Päädyin valmistamaan lohta, palsternakkapyreen, rapuvartaita sekä kapris-jugurttikastikkeen. 


Palsternakkapyree
palsternakka
peruna (ei pakollinen)
kevytkerma
suola
valkopippuri
muskottipähkinäjauhe




Rapuvartaiden marinaadi
persilja
öljy
valkosipuli
suola
sitruuna
*anna marinoitua ainakin 20min*




Kuorrutettu lohi

Kuorrutus:
korppujauhe
tilli
suola
sitruunapippuri




Kapris-jugurttikastike

maustamatonjugurtti
kapriksia
sirtuunaa
(halutessa voi lisätä 1rkl kevyt majoneesia)



Ollaan ennen tehty vaalean kalan kanssa, mutta oli aivan yhtä herkullista lohen kanssa.





lauantai 21. kesäkuuta 2014

Herkuttelu lauantai


Lauantain kunniaksi hieman herkutteluruokaa, eli tortilloja! Suomessa tehtiin useinkin, mutta täällä vähän jäänyt ja taitaa olla toinen kerta, kun tehdään. Muuten aika perus aineksilla mentiin, mutta täällä asuessa olen hurahtanut tekemään itse erilaisia salsoja.


Salsa 
tomaatteja (ei siemeniä)
kevätsipuli 
korianteri
lime
suola+pippuri


Usein teen salsan joukkoon "kastikkeen", että salsasta tulisi vähän paksumpaa ja maukkaampaa

Kastike
tomaateja (ei siemeniä)
valkosipuli
korianteri
chili
lime
paseerattu tomaatti
*ainekset sauvasekoittimella tasaiseksi kastikkeeksi*




Ja nyt sohvalle löhöilemaan ja herkuttelemaan! 

 Bloglovin !